Como o próprio nome indica, os alimentos anti-inflamatórios são aqueles que contêm propriedades capazes de prevenir e combater processos inflamatórios em nosso organismo.

De forma geral, os alimentos anti-inflamatórios são ricos em vitaminas, ômega-3 e antioxidantes, que atuam na redução de substâncias como as prostaglandinas e citocinas, que estimulam a inflamação.

Neste artigo, você vai descobrir por que os alimentos anti-inflamatórios são tão importantes e o que comer para desinflamar o corpo. Continue a leitura e confira!

O que são alimentos anti-inflamatórios e quais são os benefícios?

Conforme dito anteriormente, os alimentos anti-inflamatórios combatem os processos inflamatórios, através da redução ou inibição de substâncias nocivas para o nosso corpo.

As prostaglandinas e as citocinas, altamente inflamatórias, estão relacionadas a problemas como doenças cardiovasculares, diabetes, síndrome metabólica e até mesmo câncer.

Além disso, uma dieta anti-inflamatória ajuda a aumentar as defesas do organismo, facilita a cicatrização e retarda o processo de envelhecimento, já que diminui a formação de radicais livres.

Portanto, consumir alimentos ricos em vitaminas, polifenóis, carotenóides e flavonóides é uma boa maneira de investir em saúde, equilíbrio e longevidade.

A seguir, confira quais são os principais alimentos anti-inflamatórios e entenda a sua ação em nosso organismo.

Quais são os principais alimentos anti-inflamatórios?

Primeiramente, é preciso ter em mente que é importante consultar um nutricionista para realizar uma avaliação individualizada antes de iniciar qualquer tipo de dieta – até mesmo a anti-inflamatória.

Dito isto, é hora de conhecer os principais alimentos que podem ajudar a desinflamar o corpo. Confira!

Gengibre: com ativos como o gingerol, tem ação antimicrobiana, antioxidante e cicatrizante e ajuda a combater problemas como pressão alta, artrite e enxaqueca.

Cúrcuma ou açafrão da terra: contém curcumina, uma substância que ajuda a reduzir o risco de doenças como artrite, diabetes, obesidade ou síndrome metabólica.

Alho: contém alicina, um poderoso anti-inflamatório natural que também pode aumentar a produção de antioxidantes no organismo.

Frutas vermelhas: morango, amora e framboesa são ricas em antocianinas, antioxidantes com efeitos anti-inflamatórios que podem reduzir o risco de doenças crônicas. Também são ricas em vitamina B, auxiliando na saúde do coração e do cérebro.

Chá verde: contém epigalocatequina, uma substância que ajuda a reduzir a produção de citocinas inflamatórias, causadoras de doenças como obesidade, aterosclerose, colite e Alzheimer.

Azeite de oliva: uma das gorduras mais saudáveis para o nosso corpo, contém polifenóis em sua composição. Essas substâncias protegem e reduzem os danos causados pela inflamação no organismo.

Peixes ricos em ômega-3: salmão, atum, sardinha, arenque e cavalinha são variedades de peixes que, quando consumidas regularmente, auxiliam no tratamento da doença inflamatória intestinal e da artrite reumatóide.

Abacate: rico em vários nutrientes anti-inflamatórios, tais como carotenóides, tocoferóis, ômega-3, vitaminas A, C e E, que auxiliam na prevenção do câncer, diabetes e doenças cardíacas.

Sementes de chia, linhaça e gergelim: assim como os peixes, também são importantes fontes de ômega 3, atuando na cicatrização e no fortalecimento do sistema cardiovascular.

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Neste artigo, você pode entender os benefícios dos alimentos anti-inflamatórios para o nosso organismo, além de descobrir quais são as principais variedades que ajudam a desinflamar o nosso organismo.

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